我在1982有个家 第624节
??用刮板、耙子挖蛤蜊不轻松，不光是光线的事，还需要蹲着或半弯着腰在海滩上挖，看似简单，却是个力气活。 ??还好王老师天天打太极，为了婚后幸福生活还经常练一点瑜伽，把小腰练的挺好。 ??这样他坚持着挖了一会还感觉腰不疼腿不酸。 ??像是王向红已经累了，正和几个老汉坐在一起抽烟歇息，一个劲的感叹‘老了老了上年纪了’。 ??王忆就是趁着这机会收了一些白蚬子。 ??王向红歇好之后溜达到他这里，王忆装不经意间摇了摇胯，腰上的小眼网兜‘卡拉拉’的响。 ??见此王支书满意的点点头，他继续去开工了。 ??其实老支书之所以会比王忆累的快，并不仅仅因为他上年纪了体力不行。 ??赶海这种事很看技巧，技巧协助可以顶过蛮力无数。 ??老支书干活自然有技巧，可他跟王忆挖蛤蜊工具、方式不一样，王忆用的是耙子、刮板，老支书和一些强壮妇女、一些汉子使用‘大抓’。 ??大抓形如其名，很大，光是木柄就有两米多长，立在地上比人还要高。 ??它一端用铁条死死固定了一个斗大的铁制笊篱头，这就是‘抓’，用这个能抓起好些泥沙。 ??王向红扛起大抓去找了片能丰产的沙滩，抡圆了杆子一笊篱抓下去，手臂顺势一拧腰一挺，一笊篱的都是泥沙。 ??他上年纪了，得歇口气才能进行下一步，下一步是抖动笊篱，里面的泥沙开始往下渗落。 ??后面剩下一些泥沙黏在一起光靠抖是抖不掉的，于是老支书端着大抓去海里让浪拍一拍。 ??泥沙散去，剩下的就是白蚬子。 ??王忆凑过去看了看，赞叹道：“行啊支书，这一下子你不得弄了半斤八两？” ??王向红抓住时机叼起烟袋杆抽了一口，说：“能三两四两就不错了。” ??王新国能干。 ??他现在跟着王忆念书，又在门市部里上班，但平日里还是拿轻劳力的工分，心里一直过意不去。 ??所以今天赶海他特意表示一下，把自己当壮劳力、强劳力来用。 ??他装备跟其他人不一样，手持大抓、腰上挂嘎斯灯、拿了队里所属的货车轮胎内圈充了气当救生圈、背着背篓、穿着连体橡胶衣，然后专门到水下去捞。 ??王忆看着王向红忙碌一阵他去找王新国。 ??王新国在没到大腿根的海水里行走，手中大抓翻来覆去。 ??黑内胎救生圈飘在海上，里面铺了一个网兜，大抓在水里晃一晃去掉大部分的泥沙，然后他就倒入救生圈中心网兜里。 ??海上逐渐起夜风，掀起了海浪，推动救生圈到海边沙滩上。 ??所以王新国每次把大抓里的泥沙蛤蜊等东西一股脑倒入网兜里后，顺势用大抓拽住救生圈顺着海浪后退的势头再给拉回海上来。 ??这样海浪源源不断的推动，会自动冲洗网兜里的泥沙，差不多推到岸边也就冲洗干净了。 ??王新国再把救生圈拽回来，这样又是一个洗刷的过程，会把网兜里最后的泥沙给洗掉。 ??王忆看的啧啧称奇：“牛逼啊，大国，你这半自动化作业。” ??王新国在他面前总是放不开——现在王忆才发现，自己是这小子心里的偶像。 ??他特别的崇拜知识分子，就此把王忆当偶像，而他在偶像面前比较害羞，不怎么敢说话，只会乖乖听话。 ??所以这次王忆赞叹了他的工作，他只是嘿嘿笑但没有说什么。 ??但是后面干活更起劲了，一条大抓舞弄的跟赵子龙的长枪一样。 ??王忆玩不了这种大家伙，他要收获还是得回去蹲地上下苦力。 ??不过他不经常下海，这样他即使吃苦耐劳可效果还是不好，忙活了一阵也只是找到了零散的几个蛤蜊蚬子之类。 ??如果只是普通城里人来玩，那如此收获他们会很高兴，可王忆对自己要求比较高，他这样不满意。 ??作为他跟班的王丑猫已经熟知他的为人，期间他偷偷跑来给王忆贼眉鼠眼的递了个眼色。 ??王忆一看这家伙有活啊，立马跟上了。 ??王丑猫找到了一片白蚬子窝。 ??这时候不能再用耙子扒拉了，而是用刮板和筛子来个大面积扫荡。 ??王忆去借筛子，见此便有人调侃说：“呀，王老师这边看来碰上硬货了。” ??那王忆能怎么说？ ??我也想低调，可实力他不允许啊。 ??他便状若随意的说：“有志者、事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴！” ??队里人听的云里雾里。 ??每个字都听清了，可连在一起就是听不懂！ ??王忆把刮板当铁锨用，将厚厚的沙层直接给刮进筛子里，然后使劲筛即可。 ??沙子会被筛掉，剩下的泥土板结到海边去冲水，等到海水把泥土冲化落下，那剩下的都是蛤蜊或者白蚬子。 ??以白蚬子居多。 ??这下子王忆忙活起来，秋渭水帮他打灯，两人是夫妻齐心，其利断金，一会功夫他自己便收获了得有五六斤的白蚬子。 ??王忆这边正快乐的忙活着，海风吹过，一股子浓郁的鲜味传到他鼻子里。 ??有人抢着说：“谁在烧海螺？” ??烧海螺是个独特的烹饪方式，适用于大海螺，就是将海螺用铁丝绑住，再用棍子挑住铁丝另一端放在火上烤。 ??王忆找了找看见是王状元、王凯几个大孩子在用嘎斯灯烤海螺——人才。 ??拆掉嘎斯灯护罩后火苗就冒出来了，他们用身体挡住海风，用耙子木柄吊住铁丝绑着海螺烤的有滋有味。 ??这把他气得不行，老子辛辛苦苦，你们小崽子舒舒服服？ ??然后他过去把烤好的海螺抢走了，并告诫他们：“现在吃海螺吃饱了，那你们待会怎么吃蛋炒饭？对不对？得留着肚子吃蛋炒饭嘛！” ??少年们面面相觑，然后觉得很有道理。 ??王忆把烤好的海螺带到船上去，跟秋渭水坐在船头挑出海螺用小刀将螺肉切片来吃。 ??渔家的孩子多多少少都会做饭，更会简单而准确的收拾海货——水煮清蒸白灼火烤海货。 ??别看这简单，要能准确的的控制火候也不容易，海鲜的价值就在于一个‘鲜’字上，能把海鲜做熟同时保持最鲜美的滋味，这火候不好把控。 ??王状元这帮人却控制的不错，这得益于他们平日里没少干这活。 ??刚出水的海螺那鲜味没的说，特别是竖着考海螺会烤出一点汤汁，这汤汁确实是鲜美。 ??海螺肉本身有点咸，所以不用佐料就能吃的有滋有味。 ??当然如果蘸个醋或者蘸点芥末酱油那味道就更好了。 ??他们出来赶海肯定没人带调料，这样两人只能简单的吃螺肉，还好这会氛围不错、风景特别美，两人你喂我一片、我喂你一口，倒是怪甜蜜的。 ??月朦胧，鸟朦胧。 ??不过阴云确实慢慢的上来了。 ??本来王忆以为今晚没有月亮会有漫天星河，起初他也看到了银河，但只看了不多会，阴云上来后天色就不好了。 ??当然社员们不在乎，他们早就在等待一场雨了。 ??而以他们的经验来说，不管春天还是秋日的第一场雨都不会大，所以他们不怕今晚下雨。 ??再说了，渔家人哪个不是从风吹雨打里摸滚打爬出来的？ ??每次潮汐涨跌都是大约三个多钟头的时间，在不知不觉中，阴云飘上来了，海水也伴着哗哗的浪花翻涌声逐渐涨上来了。 ??王向红吆喝道：“王老师，点人，撤退！” ??王忆先点各小组的组长，清点了组长他领着组长开始挨个清点小组人员，点齐了一个组就把一个组的人送上船。 ??人群回岸，这时候海里面的嘎斯灯越来越少了，天上没了星辰，梅花滩也没有了星辰。 ??清点到最后一个小组，发现王真刚还没有回来。 ??王忆不担心老爷子安全，于是便没有吆喝而是举着手电筒找了找，最后在一处礁石滩处找到了老爷子。 ??老爷子正坐在那里吸烟。 ??王忆过去说：“小爷，咱回去吧？” ??王真刚像是在吸烟沉思，被王忆的声音打断后他抖了抖，下意识回头看看，恍然道：“要回去了啊？行，我把剩下的棍收起来。” ??他起身往前走，王忆用手电一照，看见礁石滩上有一片泥水地，此时地上插着一根根的冰糕棍。 ??见此他问道：“这是干什么？” ??王真刚说：“抓大虾虎，我听好娃说你爱吃这个，刚才我在这里碰见个虾虎窝，寻思着给你抓点虾虎。” ??这时候王忆仔细看地上才发现，不是泥水地里插着冰糕棍，是泥水地里有拇指粗细的孔洞，王真刚把冰糕棍插在了这孔洞里。 ??孔洞之下通着的便是虾虎窝。 ??虾虎这东西性子也很猛，它们学名是皮皮虾，有些地方叫爬虾，地盘意识很强，王忆正在照着地面，有一根冰糕棍被顶了起来。 ??王忆盯着看，冰糕棍慢慢被顶起来，顶到大概三分之二的时候，王真刚慢慢把手放上去，然后抓着冰糕棍给拽出来，一只挺大的皮皮虾冒出半个身子来。 ??这样王真刚又快速伸手抓住皮皮虾一甩—— ??到手！ ??王忆觉得这还挺有趣，他也想钓虾虎。 ??但是王真刚为人要面子，不想让人久等，便跟他说：“回头哪天有空咱爷俩私下里出去找虾虎，今天先算了吧。” ??老头快速收拾了冰糕棍，洗干净跟着他出发。 ??王忆把自己的手电递给他，随口跟他聊天：“咱这里为什么把皮皮虾叫虾虎？是因为它们性子很猛吗？” ??王真刚愣了愣问：“它还叫皮皮虾？这为什么这么叫？是因为它很皮吗？” ??他又说：“叫虾虎——是不是因为它本来名字叫虾蛄，叫来叫去的叫成了虾虎？” ??两人随意的聊着天上船，有人说：“幸亏你俩回来了，要不然我们要去找你们了，开始下雨了。” ??王忆诧异的问：“下雨了？”