第543节
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??热烈欢迎名厨李逸先生及《中餐厅》节目组参加高邮湖首届湖味美食节！ ??看到这行大字，走在前方的吴垒抬手指着，兴奋的回头说道：“逸哥！看！欢迎你的！” ??李逸的视力比他好，刚转过弯的时候，就已经看到了在接机口等候着的王副局长等人了。 ??一行人走出接机口后，王副局长就主动迎了上来，握住了李逸的手：“一路上辛苦了。” ??而他身后的工作人员，也手疾眼快的接过了李逸等人的行李。 ??“盼星星盼月亮，终于把你们盼来了。” ??王副局长笑呵呵的和其他人也握手打了番招呼，就引着众人一起往电梯口走去。 ??机场是公共场合，不好占用太多时间。 ??一行人上了大巴车后，王副局长就让司机开着，往高邮方向开去。 ??“行程我都安排好了，咱们先去厂里参观一下，再去高邮湖那边。” ??王副局长和李逸坐在一起，过道隔壁是王恬。 ??他跟李逸说完后，就回头冲王恬笑道：“王制作，待会儿到了厂里，咱们可以多拍点素材。” ??这也是他安排李逸和节目组参观食品厂的主要目的，就是想借《中餐厅》的知名度，来给本地企业打广告。 ??王恬笑了笑：“到了地方，我们就会开始直播，至于正片剪辑，广告投放的事，咱们后面再说。” ??直播可以随便拍一拍，但要是放到正片里，就属于直接广告宣传了，按规矩是要收费的。 ??王副局长明白了她的意思，点头笑道：“晚上我在咱们市里酒店安排了顿便饭，给你们接风，忙完正事儿，咱们边吃边聊。” ??他说这话的意思就是没拒绝，具体情况等晚上再沟通。 ??车子很快就开到了第一家名叫秦邮蛋品的食品厂。 ??厂里显然早就接到了通知，大门内外打扫得干干净净，厂长也亲自来到了门口迎接。 ??节目组下车后，就麻利的开启了直播。 ??王副局长热情的邀请着李逸和节目组一行人往厂里走去，一边如数家珍的给他们介绍着：“我们高邮有很多咸鸭蛋食品加工的企业，基本上都在高邮湖下游，京杭大运河的边上。 ??这里水路交通畅通，原材料采购方便，自古以来，高邮的咸鸭蛋都是从这边装货，发去扬州，金陵那边的。 ??这家企业叫秦邮，是我们本地比较老的品牌了，隔壁那边还有家邮星，还有红太阳，国贸大厦那边还有家三湖，待会儿我们也可以过去看看。 ??这几家都是我们本地的老企业了，这家秦邮已经开了有五十多年了。 ??我们高邮本地的蛋企，都是受到本地麻鸭蛋行业协会监管的，我们当地政府也把他们列为重点监察单位，就是为了保护我们高邮咸鸭蛋的品牌。 ??这次你们节目过来，也希望你们能替我们多多宣传一下，让更多的人了解我们高邮的美食文化，让更多的人品尝到我们高邮咸鸭蛋的美味。” ??在王副局长的引荐下，秦邮的齐厂长就带着李逸和节目组众人进入厂区内，参观了起来。 ??这家企业的规模不小，除了主打的咸鸭蛋相关产品之外，还开发了卤味鸭鹅，速冻点心，蛋黄月饼，高邮湖水产等等新产品。 ??不过咸鸭蛋还是他们的主营业务板块。 ??在齐厂长的带领下，节目组一行人进入到了蛋品生产厂房里。 ??看到数以百万计的鸭蛋堆满了蛋筐，层层叠叠摞在一起的壮观场面，在场的所有人都被震惊到了。 ??而直播间观众看到这一幕，也是惊叹不已。 ??“我做梦也没梦到过这么多的蛋。” ??“这要是全打碎了可怎么办？” ??“好想把这些货架推翻，那可太解压了！” ??“那叫浪费食物，不叫解压。” ??“我太喜欢吃咸鸭蛋了，这里简直就是天堂！” ??“我吃蛋黄！蛋白留给你们吃！” ??“畜生啊！” ??第620章 咸鸭蛋赞助 ??原料车间和加工车间是相通的，有工人在不停的用板车、叉车搬运着鸭蛋，往加工车间运送。 ??加工车间里，几个蛋品拣选设备工作着，女工们在挑选着鸭蛋，往输送带上放着。 ??输送带尽头，有两个不锈钢的大桶，里面是红色的泥浆，正在被下方的部件推动旋转，掀起了一道道泥浪。 ??鸭蛋被输送带输送到了不锈钢桶上方，先后落进了泥浆里。 ??不锈钢桶旁有工作人员在不停的往出捞着裹满了泥浆的鸭蛋。 ??“这就是我们厂的生产线了。” ??齐厂长在一旁给李逸一行人介绍着：“我们厂一直用的都是传统的腌制方法，但从蛋品拣选，到滚泥、滚灰的加工过程，都是用现代化的设备来完成的。” ??李逸看着忙碌的生产线，开口问：“你们配的泥基，用的酒还是绍兴花雕？成本不低啊！” ??“嗯？” ??齐厂长被他这个问题问得愣住了，惊讶问：“你怎么知道？” ??“闻也闻出来了。” ??李逸抬手指了下那个翻滚着泥浆的不锈钢桶，随口解释。 ??一旁的王副局长哈哈笑着打趣：“人家可是号称厨神的名厨，你这点秘方人家可不就一下就闻出来了么？” ??“失敬失敬。” ??齐厂长也笑了：“传统工艺里，我们高邮咸鸭蛋配的泥基里就是要加绍兴花雕的，我们用的配方都是从老时候传下来的，周边的人都是吃惯了的，肯定不会改配方。” ??咸鸭蛋的制作并没有太复杂的秘方，高邮本地人家家户户也都会做。 ??而且制作方法也都大差不差，都是用泥土、盐、水和酒做成泥基，没有太多的秘密可言。 ??其中唯一复杂一点的但就是盐的用量了。 ??盐太多，鸭蛋就咸，盐少了鸭蛋又腌不到位，不出油。 ??这里面还是有点门道的。 ??不过这对于专业的厨师来说，也不算什么秘密，多配几次基本上都能配得出来。 ??卖一两块钱一颗的咸鸭蛋，本身就很难谈得上有什么秘方，所以王副局长才会当着镜头用秘方泄露开玩笑。 ??但听话听音，李逸虽然只说了两句，但那句“成本不低啊”却是很值钱的一句话。 ??他点出了这些咸鸭蛋的泥基里加了绍兴花雕，还说了句成本不低，就是在给咸鸭蛋贴金。 ??泥基里放了多少花雕酒，齐厂长最清楚不过了。 ??一桶几百斤的泥浆里，最多也就放五斤的花雕，能有点花雕的味道，但也就那么一点。 ??毕竟一颗才卖一块多的蛋，放太多的花雕，成本也保不住。 ??但消费者不知道这件事。 ??李逸这么说以后，观众们才会知道，原来区区一两块一颗的咸鸭蛋，居然是用花雕酒做的。 ??甭管放了多少花雕，总归是放了不是？ ??这么一来，产品的档次感一下就拉上去了。 ??所以，齐厂长才马上把话头接到了传统制作工艺上，算是完成了一次宣传。 ??说完之后，齐厂长看了眼王副局长，就冲李逸笑道：“李先生，你们大老远来一趟，今晚我做东，顺便请你们尝尝我们厂的产品，请务必赏个光啊！” ??投桃报李，李逸能当着镜头帮忙宣传，安排一顿饭肯定应该的。 ??“那就还是金陵饭店吧！” ??王副局长替李逸一口答应了下来。 ??他所说的晚宴，其实就是让厂家安排。 ??但没等他开口，齐厂长这边就已经主动请缨了。 ??见王副局长开口，李逸也就没客气，冲齐厂长道了声谢：“那就打扰了。” ??“不打扰不打扰，远来是客嘛！” ??齐厂长笑得开心。 ??平日里他也没少接待考察组，但基本上都是白花钱。 ??遇到李逸这么懂宣传，又给面子的宣传方，他请客请得心甘情愿。 ??“李先生用过我们高邮的咸鸭蛋做菜吗？感觉品质怎么样？” ??齐厂长笑呵呵的问着。 ??“很好。” ??李逸笑道：“高邮咸鸭蛋的品质不用我说，自古以来都是名声在外的。 ??本地的麻鸭都是吃水草长大的，鸭蛋品质本来就好。 ??而且高邮的传统腌制方法也讲究，腌出来的咸蛋蛋白鲜、细、嫩，蛋黄松、沙、油，古代宫里用的咸蛋，都是用高邮咸鸭蛋做的，品质自然差不了。” ??花花轿子人抬人，听到李逸的夸赞，齐厂长更是笑得眼睛都眯成了一条缝。 ??他当即表示：“我听王局长说，后天的高邮湖美食节，李先生要做菜？ ??这样，我们厂愿意赞助十万颗咸鸭蛋，希望李先生能用我们厂最好的咸鸭蛋，做出最好吃的菜，让全国各地的游客都尝尝！” ??李逸闻言，扭头看了眼王副局长。 ??见王副局长笑眯眯的点头示意，他就没客气：“那就多谢齐厂长了。” ??十万颗咸鸭蛋，也就是不到十万块的成本而已，对于蛋品厂不算什么。 ??但要是能借他的手，在美食节上亮个相，那又是一次成功的宣传。” ??做生意的就没有一个不精的，但精的不止齐厂长一个。